自在的魚

草莓的季節又來了

上星期五快接近中午時才去市場

撿到了便宜~~1盤100~~2盤180元

原想買一盤的

後來想想~~多買一盤~~回家做果醬

至於這些草莓好不好吃~~我也不知道

因為咳到不行的我~~跟水果隔離了

做果醬的草莓不用大顆

挑最小最便宜的就可以了

1盤約770g~~我加了550g的冰糖

所以大約1斤的草莓+300g的冰糖

當然可以自己斟酌糖的量

還有別忘了檸檬汁~~加點檸檬汁顏色更漂亮哦

我大約煮半個多小時

所以還是呈液體狀

如果想要像外面的果醬一樣~~有點凝固成膠質狀

就得加多點冰糖~~然後熬煮1~2小時

我家2個男人超愛自己做的果醬

因為有滿滿的草莓顆粒

兒子為了這草莓果醬啊

每天都多吃一片土司 

▲記得剛開始得努力拌勻~~不然會沾鍋哦

昨天有試吃了草莓醬

哇~~好甜

所以"吼神"的話還真是不可信

冰糖的部份有做了調整

也許這樣的甜度會比較剛好

而且昨天又做了一次

這次煮了約1小時10分鐘

真的變濃稠了

所以~~想像買的果醬那樣的稠度的話

就多熬煮一些時間就可以了

ps:適當的甜度應該是1斤草莓+250~270g冰糖